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苹果买东西不扣款可能有以下几个原因造成的。
1、未支付订单较多：如果未关闭的订单较多，系统可能会延迟处理扣款，导致不立即显示扣款，可以检查订单状态，确保所有订单均已支付。
2、未及时更新系统或应用版本：有时系统或应用的最新版本会有支付功能的更新和优化，未更新的版本可能导致支付功能不正常，建议检查系统和应用的版本是否为最新，并确保更新到最新版本。
3、网络问题：网络波动或不稳定可能导致支付不成功或扣款不立即显示，可以尝试更换网络环境或等待一段时间再进行支付操作。
4、账户问题：可能是账户余额不足或支付方式存在问题，检查账户余额是否充足，并确保支付方式配置正确且可用，如果使用的是第三方支付平台（如支付宝、微信支付等），请确保该平台的账户正常且可用余额充足。
5、系统错误或维护：苹果的系统可能会出现一些错误或正在进行维护，导致支付功能暂时不正常，可以稍后再试或联系苹果客服了解系统状态。
如果尝试了以上方法仍然无法解决问题，建议直接联系苹果客服进行咨询和进一步的处理。